Todos los artículos de Alimentación

Creminelli, el productor de salami en Utah

Creminelli Fine Meats

Desde el Piamonti a EEUU. Ese es el camino que ha seguido Cristiano Creminelli. En la región italiana su familia ha curado carnes de manera artesanal desde hace siglos. El resultado son salamis que pueden estar impregnados de vino Barolo o trufas blancas. “En Italia hacemos 900 tipos de embutidos y allí la primera religión es la comida”, asegura Creminelli.

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Champagne Brunch

Champagne Brunch

La propuesta es tan innovadora como seductora. G. H. Mumm se une a Six Senses, uno de los mejores caterings de nuestro país, para recrear una escena repleta de romanticismo y sorprender con una celebración íntima totalmente distinta a lo que estamos acostumbrados.

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Fernando Alonso diseña la máxima puntuación de Castillo de Canena

Castillo de Canena y Fernando Alonso

En la última edición de la prestigiosa guía Flos Olei, los aceites extra vírgenes de Castillo de Canena han recibido la máxima puntuación (98 puntos) entre 1.000 aceites procedentes de 30 países.

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Aceite y sal, esenciales en la mesa

Flor de Sal d'Es Trenc Boletus

La Flor de Sal Marina más pura y valiosa. Gourmets de todo el mundo aprecian su aroma suave y equilibrado. Hacen falta unas condiciones meteorológicas muy específicas para que esta aromática sal rica en minerales cristalice en la superficie del agua: sol, una suave brisa y baja humedad. Y estas condiciones se dan en la playa natura Es Trenc, al sudeste de Mallorca.

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Vegetales, protagonistas absolutos de Madrid Fusión

Joan Roca en Madrid Fusión

Madrid Fusión, como ya os hemos  mencionado en más de una ocasión en Sibaritalia, reúne a los mejores y lo mejorcito del mundo de la gastronomía. Se descubren novedades como estilismos, sabores, platos, ingredientes… Todo un lujo para el paladar que todo buen sibarita debe conocer.

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Las trufas negras de Madrid Fusión

Las trufas negras de Madrid Fusión

Madrid Fusión está en marcha esta semana y, como es de esperar, ya ha sido noticia en todo el mundo. En esta ocasión el galardón se lo llevan las subastas de dos piezas de trufa negra soriana, alcanzando un precio de venta de 8.000 euros.

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Mamá Framboise, el alma dulce de Platea

Mamá Framboise

Tras alcanzar el éxito con su pastelería de aires franceses de la calle Fernando VI, Mamá Framboise continúa evolucionando y presenta un nuevo espacio de aire industrial, urbano y cosmopolita, dedicado a la alta pastelería artesanal. Un espacio joven y dinámico que transportará a los más golosos a las entrañas de una fábrica de dulces ambientada por una amplia oferta cultural y de ocio.

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Aceite de oliva francés

Aceite de oliva Château d’Estoublon

Hablar de aceite de oliva extra y no hacerlo del originario de nuestro país debería estar multado… salvo escasas excepciones. El que os presentamos hoy es uno de esos casos excepcionales que no podemos dejar de tener en cuenta. Especialmente dedicado para todos aquellos sibaritas amantes del buen comer y de los productos gourmet.

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Turrón de Ron Barceló Imperial

Turrón de Ron Barceló Imperial

En Sibaritalia no es la primera ocasión que os hablamos de las bondades de ron Barceló Imperial. En esta ocasión, si queremos disfrutar de una de las mejores navidades de nuestras vidas, no podemos dejar de mencionar la firma y su agraciada colaboración con el maestro pastelero Paco Torreblanca.

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Le Foie Gras Show

Le Foie Gras Show

Del 5 al 7 de diciembre, Fauchon homenajea por cuarto año consecutivo al foie gras con su nueva colección “Made in Fauchon”. La boutique seleccionada para el evento es la que tiene la maison en París, donde estará presente el chef de cocina Sébastian Monceaux, pasando revista a los grandes clásicos de la pastelería gala en su versión salada con los que degustaremos el foie gras en todos sus estados.

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